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餐前餐桌必消毒 被褥每月需暴晒 快看托幼机构硬指标

时间:2019-09-13 02:16  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:华龙网10月31日17时讯(记者 周梦莹 实习生 邵晓洁)小孩上托儿所、幼儿园了,你是否有过对学校吃的、住的不放心?记者今(31)日从重庆市教委获悉,《重庆市托幼机构卫生保健与食品安全日常管理规范》(以下简称《规范》)已正式发布,其中,餐前餐桌必消毒

  华龙网10月31日17时讯(记者 周梦莹 实习生 邵晓洁)小孩上托儿所、幼儿园了,你是否有过对学校吃的、住的不放心?记者今(31)日从重庆市教委获悉,《重庆市托幼机构卫生保健与食品安全日常管理规范》(以下简称《规范》)已正式发布,其中,餐前餐桌必消毒、不能有“边角菜”、被褥每月都需暴晒等等都在《规范》中予以明确。家长们不妨看清这些要求,检查自家小孩上的托幼机构是否达标。

  《规范》要求,全市托幼机构均需设立卫生室(保健室),如果你以为“一间房两张桌子一张床”就算得上卫生保健室的话,就真的是太粗心了。

  根据《规范》,卫生保健室面积不少于12平方米。在这里,你家小孩应该享受到儿童观察床、桌椅、药品柜、资料柜、流动水或代用流动水等设施,以及儿童杠杆式体重秤、身高计(供2岁以上儿童使用)、量床(供2岁及以下儿童使用)、国际标准视力表或标准对数视力表灯箱、体围测量软尺、体温计等设备,配备消毒剂、紫外线消毒灯或其他空气消毒装置。

  此外,《规范》还要求卫生保健员应具有高中或中专以上的文化程度并经卫生保健专业知识培训和营养知识培训合格。

  担心孩子吃得太单一没营养?《规范》就指出,全市托幼机构须制订带量食谱,1~2周更换1次,而且蛋白质和能量的供应不低于“中国居民膳食营养素参考摄入量”的80%。

  此外,根据儿童特点制定作息时间,托幼机构还应保证孩子充足的睡眠和户外活动时间。具体来看,3~6岁儿童午睡时间根据季节以2~2.5小时/日为宜,3岁以下儿童日间睡眠时间可适当延长。

  《规范》强调,托幼机构的儿童活动室、卧室应当经常开窗通风,在不适宜开窗通风时,每日应当采取其他方法对室内空气消毒2次。

  也许你觉得餐桌只是在饭后擦一遍就好,可《规范》明确规定,餐桌需在每餐使用前消毒,水杯使用后应及时清洗消毒,反复使用的餐巾也需在每次使用后消毒,擦手毛巾每日消毒1次,门把手、水龙头、床围栏等儿童易触摸的物体表面每日消毒1次。

  此外,枕席、凉席每日应用温水擦拭,被褥每月曝晒1~2次,床上用品还需每月清洗1~2次。

  《规范》要求,全市托幼机构应设立专(兼)职食品安全监管人员,应持有有效健康证明、有效培训合格证明,并具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。值得一提的是,不光是做饭的,就连“管水”的(饮用水管理人员)都要有健康合格证明。

  在采购方面,学校食品、水果实行定点采购,应索取售卖单位、个人资格证明和产品合格证明。不过量采购,不采购“边角菜”;在烹饪方面,《规范》要求熟食品须烧熟煮透,食品的烹饪、分餐在室内完成,不供应隔夜熟食品。

  与此同时,你可以教小孩留意食堂分餐人员、送餐人员和班级分餐人员在分餐前有没有用肥皂流水洗手、分餐时有没有佩戴口罩——如果没有,根据《规范》是不合格的,孩子可以“Say No!”

  一旦出现状况,你也可以要求对孩子吃过的食品进行检查——因为《规范》可是规定了托幼机构需使用专门的留样冰箱保存,长达48小时呢。

  (报料方式:网友可下载“看重庆”客户端进入“phone享”版块提供新闻线索)

  【摘要】 小孩上托儿所、幼儿园了,你是否有过对学校吃的、住的不放心?记者今(31)日从重庆市教委获悉,《重庆市托幼机构卫生保健与食品安全日常管理规范》(以下简称《规范》)已正式发布,其中,餐前餐桌必消毒、不能有“边角菜”、被褥每月都需暴晒等等都在《规范》中予以明确。家长们不妨看清这些要求,检查自家小孩上的托幼机构是否达标。

  华龙网10月31日17时讯(记者 周梦莹 实习生 邵晓洁)小孩上托儿所、幼儿园了,你是否有过对学校吃的、住的不放心?记者今(31)日从重庆市教委获悉,《重庆市托幼机构卫生保健与食品安全日常管理规范》(以下简称《规范》)已正式发布,其中,餐前餐桌必消毒、不能有“边角菜”、被褥每月都需暴晒等等都在《规范》中予以明确。家长们不妨看清这些要求,检查自家小孩上的托幼机构是否达标。

  《规范》要求,全市托幼机构均需设立卫生室(保健室),如果你以为“一间房两张桌子一张床”就算得上卫生保健室的话,就真的是太粗心了。

  根据《规范》,卫生保健室面积不少于12平方米。在这里,你家小孩应该享受到儿童观察床、桌椅、药品柜、资料柜、流动水或代用流动水等设施,以及儿童杠杆式体重秤、身高计(供2岁以上儿童使用)、量床(供2岁及以下儿童使用)、国际标准视力表或标准对数视力表灯箱、体围测量软尺、体温计等设备,配备消毒剂、紫外线消毒灯或其他空气消毒装置。

  此外,《规范》还要求卫生保健员应具有高中或中专以上的文化程度并经卫生保健专业知识培训和营养知识培训合格。

  担心孩子吃得太单一没营养?《规范》就指出,全市托幼机构须制订带量食谱,1~2周更换1次,而且蛋白质和能量的供应不低于“中国居民膳食营养素参考摄入量”的80%。

  此外,根据儿童特点制定作息时间,托幼机构还应保证孩子充足的睡眠和户外活动时间。具体来看,3~6岁儿童午睡时间根据季节以2~2.5小时/日为宜,3岁以下儿童日间睡眠时间可适当延长。

  《规范》强调,托幼机构的儿童活动室、卧室应当经常开窗通风,在不适宜开窗通风时,每日应当采取其他方法对室内空气消毒2次。

  也许你觉得餐桌只是在饭后擦一遍就好,可《规范》明确规定,餐桌需在每餐使用前消毒,水杯使用后应及时清洗消毒,反复使用的餐巾也需在每次使用后消毒,擦手毛巾每日消毒1次,门把手、水龙头、床围栏等儿童易触摸的物体表面每日消毒1次。

  此外,枕席、凉席每日应用温水擦拭,被褥每月曝晒1~2次,床上用品还需每月清洗1~2次。

  《规范》要求,全市托幼机构应设立专(兼)职食品安全监管人员,应持有有效健康证明、有效培训合格证明,并具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。值得一提的是,不光是做饭的,就连“管水”的(饮用水管理人员)都要有健康合格证明。

  在采购方面,学校食品、水果实行定点采购,应索取售卖单位、个人资格证明和产品合格证明。不过量采购,不采购“边角菜”;在烹饪方面,《规范》要求熟食品须烧熟煮透,食品的烹饪、分餐在室内完成,不供应隔夜熟食品。香港六合今日开奖结果

  与此同时,你可以教小孩留意食堂分餐人员、送餐人员和班级分餐人员在分餐前有没有用肥皂流水洗手、分餐时有没有佩戴口罩——如果没有,根据《规范》是不合格的,孩子可以“Say No!”

  一旦出现状况,你也可以要求对孩子吃过的食品进行检查——因为《规范》可是规定了托幼机构需使用专门的留样冰箱保存,长达48小时呢。

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